冰淇淋和其他冰点
适宜的稳定剂可以带来最佳的口感
乳制冰淇淋、水果沙冰和果汁冰糕在甜品市场上占有重要的地位，广受儿童与成年消费者的喜爱，适用于家用、餐馆和室外摊点。
我们提供优良的稳定剂以制造满足消费者需求的产品。稳定剂可以改进冰激淋和其他冰点制作中的粘度以及搅打性能，减少存放中的冰晶。添加稳定剂还可以延迟产品的溶化速度，改进结构与口感。我们研制的功能性稳定剂可以作为集成产品，能够优化冰激淋性能的特种卵磷脂使我们的冷冻产品配料名录进一步完善。
主要应用:
冰淇淋和牛奶冰
可挤压性，延迟溶化，质地改进，减少冰晶，限制收缩，提高膨胀率
果汁冰糕，冰冻果子露
膨胀率，质地，可挤压性，顺滑
冷冻幕斯
膨胀率，冻融稳定性，质地改进
水冰
质地，结构
液态混剂
稳定性，结构，膨胀率
粉末混剂
构质，膨胀率
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