嘉吉将在即将举办的2006大豆饮料创新会议中展示慢消化性碳水化合物的应用潜力。本届会议首次在亚洲举行，亚太地区在最近不断增长的世界大豆饮料市场中占有30%以上的份额。
本次会议将于9月11日到12日在曼谷举行，主题为“果汁与大豆饮料的健康性能创新”，紧随其后的即为2006亚洲国际食品配料展。这一会议面向群体为大豆饮料行业，尤其是健康营养大豆乳饮料和果汁饮料行业的高级管理人员，以及有兴趣进入该市场的人士。
嘉吉发言人Peter De Cock先生将展示采用异麦芽酮糖等慢消化性碳水化合物并选择具有理想口味和营养特征的大豆分离蛋白，可以为大豆饮料带来的创新。Peter De Cock先生还将阐释新的无热量甜味剂概念，不仅可以促进牙齿健康，也同样可以用于健康理念的大豆饮料，以及促进果汁饮料的发展。
参与会议的代表同时还可以了解到关于以下方面的信息：
- 从次流到主流的健康饮料市场变革
- 慢消化性碳水化合物
- 关于异麦芽酮糖及赤藻糖醇的法规信息
- 对于实现最佳口味/营养特征的技术挑战
- 关于糖分替代的新理念
嘉吉Xtend 慢消化性甜味剂产品经理Anne Mollerus说：“消费者对于果汁和大豆饮料的营养功能表现出日益增长的兴趣。这些种类的饮品符合人们对健康食品的需求，对于我们来说，面临的挑战在于如何满足消费者对于口味和质地的期望。我们非常期待能够参加此次会议并且就这些问题同与会者进行讨论。”
