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小核菌葡聚糖

小核菌葡糖是通过发酵丝状真菌--齐整小核菌得到的水溶性自然聚合体。

它在pH值，盐度和温度变化范围较大的环境中具有显著的流变性和稳定性，这种中性非离子多聚糖适用于广泛的技术应用领域。