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淀粉及其衍生物

嘉吉生产的C淀粉系列为满足现代食品加工业与食品消费中多样化需求而研制，具有优良的功能性，可以全面提高食品饮料的质量。

淀粉是谷物贮藏能量的主要来源。谷物中的淀粉含量不同，但大致在谷类重量的60%到75%之间，为人类提供所需热量的70%-80%。自然状态的淀粉是水不溶性颗粒，可以为工业生产提供大量的原料。